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Les outils de coupe sont des outils utilisés pour la coupe dans la fabrication mécanique. La grande majorité des outils de coupe sont des machines-outils, mais il existe également des outils à main. En raison du fait que la plupart des outils de coupe utilisés dans la fabrication mécanique sont utilisés pour couper les matériaux métalliques, le terme "outil de coupe" est généralement compris comme un outil de coupe métallique. L'outil de coupe utilisé pour couper le bois est appelé outil de travail du bois.

Dès le 28e au 20e siècle avant JC, des outils de cuivre tels que des cônes en laiton et des cônes de cuivre rouge, des exercices et des couteaux étaient déjà apparus en Chine. Cependant, le développement rapide des outils de coupe était à la fin du XVIIIe siècle. En 1783, Renet de la France a produit la fraiseuse pour la première fois, et en 1822, il a inventé le foret de pâte frite, mais ce n'est qu'en 1864 qu'il a été produit comme marchandise.
En 1868, Mushet en Angleterre a fabriqué un acier à outils en alliage contenant du tungstène. En 1898, Taylor et White des États-Unis ont inventé l'acier à outils à grande vitesse. En 1923, Schlester d'Allemagne a inventé des outils de coupe en alliage durs, ce qui a considérablement amélioré la qualité de la surface et la précision dimensionnelle des pièces.
Au début, en raison des prix élevés des outils de coupe en acier à grande vitesse et en alliage dur, des outils de coupe structurels soudés et serrés en machine ont émergé. Entre 1949 et 1950, les États-Unis ont commencé à utiliser des lames indexables sur des outils de tournage, qui ont été rapidement appliqués aux fraises et autres outils de coupe. En 1938, la société allemande Degussa a obtenu un brevet pour les outils de coupe en céramique. En 1972, la General Electric Company des États-Unis a développé un diamant artificiel polycristallin et des lames de nitrure de bore cubique de bore, permettant des vitesses de coupe plus élevées pour les pièces de matériaux métalliques.
Et après le développement d'outils de coupe en alliage dur, l'usine d'acier de Sandvik en Suède a obtenu un brevet pour les lames en alliage dur enduit de carbure de titane en 1969. En 1972, Bangsha et Lagulan aux États-Unis ont développé la méthode de dépôt de vapeur physique et développé du carbure de titane ou du nitrure de titane Outils de coupe en alliage dur. Le revêtement de surface améliore les performances des outils de coupe d'alliage durs d'origine. Avec une bonne force et une bonne ténacité, les performances de coupe sont plus exceptionnelles.
Avec les progrès continus du niveau d'usinage mondial, la technologie de production et de fabrication des outils de coupe se développe également progressivement. En termes de matériaux d'outils, les matériaux d'outils de découpe de métaux modernes se sont développés à partir de l'acier à outils en carbone et de l'acier à grande vitesse aux matériaux d'outils super durs tels que les alliages durs et le nitrure de bore cubique aujourd'hui, ce qui entraîne des vitesses de coupe qui montent de quelques mètres par minute à des kilomètres ou même des dizaines de milliers de mètres.
Ces dernières années, la taille du marché mondial des outils de coupe a régulièrement augmenté, atteignant 39,125 milliards de dollars en 2022.